В разгар Великого поста будет разумно поразмышлять о растительных продуктах, содержащих максимальное количество белка. Вегетарианцы и мясоеды долгие году спорят на тему здорового сбалансированного питания и роли в нем белковых продуктов.
Многие врачи и специалисты по питанию обещают вегетарианцам серьезные нарушения здоровья, связанные с белковой недостаточностью, утверждая, что из растительных продуктов невозможно получить достаточное количестве белка, а тем более полного спектра незаменимых аминокислот. Споры вызывают также нормы белка.