DASH-диета

Среди изобилия диет для похудения и оздоровления в Америке список лучших диет вот уже пятый год подряд возглавляет так называемая диета DASH .

DASH-диета (Dietary Approach to Stop Hipertension) или «диетический подход стоп гипертония». Диета была разработана не для похудения, но для борьбы с гипертонией – высоким кровяным давлением.

Поэтому в список модных диет, таких как Диета Дюкана, даш-диета, не входит. И это совершенно неправильно, так как диета разумна и сбалансирована.

Чтобы попасть в рейтинг «Лучшие диеты”, план диеты должен помогать в потере веса и контролем уровня сахара в крови у диабетиков. Как показывают исследования, DASH диета вполне с этим справляется. Также диета должна быть легкой в соблюдени и богатой основными нутриентами.

Группа американских экспертов дали диете высшую оценку также потому, что диета хорошо показала себя для поддержания здоровье сердца и снижения веса. Снижение веса уже само по себе является хорошей предпосылкой для снижения кровяного давления. DASH-диета кроме успешной борьбы с гипертонией на самом деле помогает людям сбросить лишний вес, хотя изначально она не была предназначена для потери веса.

Кстати, такая же история с Диетой Южного пляжа. Разработанная американским кардиологом Артуром Агостоном для поддержания здоровья сердца, диета набрала популярность в качестве сбалансированной диеты для снижения веса.

Так что же такое DASH диета?

Это сбалансированный план питания, который включает в себя большое количество фруктов и овощей и нескольких ежедневных порций обезжиренных молочных продуктов.

Диета подразумевает употребление цельного зерна и небольшого количества постного белка, в том числе птицы и рыбы, чтобы свести к минимуму потребление вредных насыщенных жиров.

Эта так называемая “диета” лучше известны в медицинских кругах, чем среди обычной публики и заядлых похудейцев, но, безусловно, DASH диета достойна звания “лучшая диета».

Основные положения плана диеты DASH:

1. Ешьте много фруктов и овощей.
2. Побольше цельного зерна: коричневый рис, перловка, гречка и прочее.
3. Несколько ежедневных порций обезжиренных молочных продуктов.
4.  Умеренное количество постного белка, в том числе птицы и рыбы.
5. Получайте здоровые жиры из орехов, семечек, авокадо и здоровых масел таких, как оливковое.
6. Ограничьте натрий. Диетические принципы рекомендуют людям ограничить потребление натрия до 2300 мг в день (это эквивалент одной чайной ложкой соли).

Людям старше 50 лет, страдающим высоким кровяным давлением, диабетом или хроническим заболеванием почек следует ограничить ежедневную норму натрия в 1500 мг.

7. Постарайтесь ограничить потребление сахара.

DASH диета – подводные камни.

Противопоказаний в Даш-диеты, конечно же, нет. Единственная сложность – план такой диеты требует “много работы” – планирования меню и приготовления пищи в домашних условиях. Кроме того, такая диета считается “несколько дорогой”, так как считается, что свежие фрукты, овощи, диетическое мясо и рыба стоят дороже нездоровой рафинированной углеводной пищи.

В конечном счете, DASH-диета просто есть план, который поощряет все здоровые и полезные для здоровья продукты (фрукты, овощи, цельные зерна) и запрещает те, которые мы любим, но есть не должны (соль, сахар, насыщенные жиры, обработанные продукты).

Если Вы решили начать соблюдать DASH-диету, у Вас есть отличная возможность заложить фундамент для здорового питания на всю жизнь!