Полезные свойства грибов.

полезные свойства грибов Любите ли Вы грибы? Я очень люблю лесные грибы и все то,  что с ними связано. Начиная от процесса их поиска и сбора в лесу, до приготовления и поедания. Я только не люблю их чистить. Но этого, к сожалению, избежать никак невозможно.

То, что грибы очень вкусные – это понятно. А вот полезны ли грибы? Безусловно, да, но почему то их полезные свойства и ценные качества не очень известны.

Итак, чем полезны грибы?

В грибах содержатся белки, углеводы,  витамины группы В, С, Е, РР, провитамин D, фосфор, калий, цинк, железо, кальций, йод.

Грибы практически не содержат жиров, что в сочетании с высоким содержанием белка делает их очень важным элементом правильного сбалансированного питания.

Грибы содержат лецитин, который не дает холестерину накапливаться в организме, стало быть грибы также полезны для сердечно-сосудистой системы, а также для нормализации обмена веществ.

Грибы содержат антиоксиданты и микроэлементы, способствующие повышению иммунитета.

Также считается, что грибы полезны для профилактики атеросклероза, гипертонии, ожирения, а некоторые их виды содержат вещества, обладающие противоопухолевым эффектом.

При всех своих полезных свойствах, грибы все же перевариваются достаточно тяжело, поэтому не злоупотребляйте. Старайтесь употреблять грибы не чаще чем пара раз в неделю. А если собираетесь в лес за добычей самостоятельно, обязательно проконсультируйтесь с профессионалами. Неправильными грибами можно тяжело отравиться.

Не забывайте о том, что консервированные грибы могут содержать смертельно опасный токсин ботулизма!!! Чтобы не рисковать жизнью своей и близких, кипятите грибы не менее получаса, затем храните при температуре не выше 10 градусов.

Немного черного юмора:
У армянского радио спросили: “Какие грибы можно есть?”

Ответ: “Есть можно все грибы, но некоторые только один раз.”

чем полезны грибы

чем полезны грибы

Добыча за последние пару дней :-)

 Спасибо, что зашли на блог о Здоровом образе жизни,
Приходите еще!

Если вам показалась интересной статья, пожалуйста, нажмите на кнопки социальных сетей, чтобы о ней узнали другие люди. Буду очень Вам признательна! Спасибо заранее!


Хотите получать самые новые статьи о здоровом образе жизни, правильном питании и вкусные диетические рецепты? Подпишитесь на обновления блога

Введите Ваш email :

Комментарии

  1. Наталия пишет:

    О, грибы – это оооочень вкусно:) И хорошо, что они полезные. Почему-то, как правило, все вкусное оказывается не очень полезным :(

  2. Зоя пишет:

    Никогда не задумывалась, что грибы так полезны для организма, для борьбы с холестерином, профилактики гипертонии.

  3. Андрей пишет:

    Всегда любил собирать грибы больше чем их есть)

  4. Вячеслав пишет:

    В этом году столько грибов , а про полезность не интересовался . Ваша статья очень вовремя.

  5. Lina пишет:

    Я тоже очень люблю грибы, жаль, что у нас нет лесов и собирать их негде. Было очень интересно узнать столько подробностей о пользе грибов. Я знала, что они богаты белками, но оказывается они – просто кладезь полезных веществ.

  6. Светлана пишет:

    Очень люблю грибы, в любом виде: жареные, соленые…

  7. Андрей пишет:

    Сам люблю грибы..и знал что они полезны,но что на столько..нет..спасибо за статью

  8. Андрей пишет:

    Грибы это отличный деликатес, а их сбор – прекрасный отдых!

  9. Ефим пишет:

    Очень люблю грибы но не знал, что они так полезны.
    Спасибо и удачи.

  10. Геннадий пишет:

    Собирать грибы не люблю, а вот есть очень!

  11. Alena пишет:

    Грибы люблю очень!Только вот не уверена,что правильно делала ев их в Беларуси всю жизнь с такой экологией..

  12. Olga пишет:

    Обожаю грибы и часто их готовлю, это отличный и полезный продукт.

Комментировать