Мы едим только в сыром виде.

1. Просто порезать на кусочки и чуть подсолить…. очень вкусно в качестве перекуса!

2. Салат – нарезать ломтиками, подсолить, полить ароматным растительным маслом!

3. Салат – натереть на терке – заправить – чем угодно ))))) можно добавлять морковку, зелень ))))

Мы летом когда она созревает через день едим салат по первому варианту ))))
Это быстро, просто и вкусно!

Есть рецепты и с термообработкой, но честно скажу. не пробовала )))
Очень она вкусная сырая. Ну и полезней так, естественно.

Главное ее не передержать на грядке, иначе она становится волокнистой и жесткой.

Уткам то понравилось? )))))