Самый быстрый суп из чечевицы


sup iz chechevizy 300x240 Самый быстрый суп из чечевицыВ хмурую дождливую погоду, которая сейчас имеет место быть за окном, организм требует чего-нибудь горячего и острого. Не знаю, как Ваш организм, а мой требует определенно.

Вот так по требованию организма, а также исходя из наличия в доме продуктов родилась очередная версия супа из красной чечевицы – очень вкусного и пряного.  Кроме изумительных вкусовых качеств, редкой диетичности и высокой питательной ценности супчик из чечевицы отличается еще невероятной скоростью и простотой приготовления. Самое сложное в данном рецепте – вымыть чечевицу.

Чечевицу для супа традиционно берем красную или желтую. В моем случае была красная, так как именно она нашлась в доме в нужный момент – обыкновенная пачка фирмы Мистраль. А в морозилке завалялся пакетик овощной смеси из магазина Дикси. Кроме этого для супа из чечевицы понадобилась только вода и немного специй.

Самый быстрый суп из чечевицы. Рецепт.

Ингредиенты


Половина пачки красной чечевицы (250 граммов)
2 литра воды
1 пакет замороженной овощной смеси “овощи летние”.
Имбирь – чайная ложка с горкой
Порошок карри (middle madras carry powder) – 1 чайная ложка с горкой.
Соль по вкусу (лучше досолить слегка в тарелке, т. к. соль — белый яд)))

Способ приготовления

Чечевицу промыть, залить холодной водой поставить на огонь.
Довести о кипения и варить 15 мин, снимая пену, которая непременно полезет в процессе из кастрюли наружу.

Затем вытряхнуть в кастрюлю пакет замороженных овощей, размешать, варить еще 5 – 7 мин (главное не переварить, овощи должны остаться слегка «аль денте»).

Выключить огонь, добавить имбирь и карри, соль, перемешать, закрыть крышкой, дать настояться.

Пояснения к рецепту.

Овощная смесь была из магазина Дикси, за точное развание не поручусь, в нем точно было что-то “летнее”. В состав входила цветная капуста, морковь, стручковая фасоль, зеленый горошек. Не очень понятно, почему именно данный набор овощей посчитали летним, но сочетание с чечевицей и карри получилось вполне изумительное. Очень вкусно!

Я очень люблю супы из чечевицы, но во все рецепты ранее традиционно добавляла стандартные морковь и картошку, даже и не знаю почему. Апофигеем творчества и креатива было добавление в рецепт тыквы и сладкого перца :-).

В данном же рецепте полное отсутствие мяса, картошки и прочих жиров и углеводов делает супчик вполне диетичным. Чечевица, как и все бобовые придает блюду сытность, а острые пряности способствуют улучшению обмена веществ.

Густоту супа можно менять, варьируя количество чечевицы, если добавить ее побольше, можно смело считать и называть получившееся блюдо “Карри из чечевицы с овощами”.

Но затмевает все и без того изумительные достоинства чечевичного супа – скорость приготовления и подготовки ингредиентов. Согласитесь же, что редко удается при приготовлении супа обойтись промыванием крупы и доставанием из морозилки пакета овощей, не правда ли? Даже не надо ничего чистить и резать, представляете?

Непременно срочно приготовьте этот изумительный моментальный суп из чечевицы и поделитесь восторгами в комментариях icon smile Самый быстрый суп из чечевицы

Спасибо, что зашли на блог о Здоровом образе жизни,
Приходите еще!

Если вам показалась интересной статья, пожалуйста, нажмите на кнопки социальных сетей, чтобы о ней узнали другие люди. Буду очень Вам признательна! Спасибо заранее!


Хотите получать самые новые статьи о здоровом образе жизни, правильном питании и вкусные диетические рецепты? Подпишитесь на обновления блога

Введите Ваш email :

Комментарии

  1. Алексей пишет:

    Чудесный способ приготовления супа. Правда у меня сегодня вместо чечевицы была фасоль и к ней примерно тоже, что и у Елены. Быстро и во благо вегетарианского исцеления от излишеств.

  2. Татьяна пишет:

    Замечательный супчик вышел, согревающий, как раз такой легкий мне по вкусу, сама такие готовлю.

  3. Сергей пишет:

    Никогда не обращал внимания – продается ли чечевица в омских магазинах. Заинтересовали! Теперь буду искать на полках супермаркетов.

  4. Елена пишет:

    Семейство меня не поддерживает в моей любви к чечевице, поэтому супчик с удовольствием приготовлю и сама его весь съем :), хотя только-только доела карри из чечевицы с чесночком, помидорами и зеленью, вкусно :)

  5. меня однажды угощали супом из чечевицы, вкусно!

  6. Александр пишет:

    Только раз пробовал чечевицу. Совсем не понравилась.

  7. Наталья пишет:

    Конечно, про чечевицу слышала, но ни разу чего- либо из нее не готовила.

  8. Никогда не готовила суп из чечевицы. Но пряности к нему радуют, люблю как раз такие. Надо будет как-то разнообразить наши супчики…

  9. Галина пишет:

    Суп из чечевицы просто обожаю! Это настоящая палочка-выручалочка быстро и вкусно! Я добавляю еще кайенского перца и зиру, а вот с карри не пробовала. Представляю, как это вкусно! Спасибо за рецепт!

  10. Елена пишет:

    моя давняя мечта – сварить супчик из чечевицы.. а то я не то что суп, вообще чечевицу никогда не пробовала ))) вот выйду из больнички – и сварю ))) красивое и полезное блюдо получится!

  11. Natabul пишет:

    Суп из чечевицы пока не пробовала, но наслышана о его полезности. Вот и попробуем – скоро пост – включаем блюда из чечевицы в постное меню.

  12. Лариса пишет:

    Спасибо за отличный рецепт! Обязательно приготовлю по Вашему рецепту.

  13. Просто отличный рецепт для тех,кто соблюдает пост.Т.е для меня)Спасибо!

  14. Elena пишет:

    Рецепт отличный! Спасибо, чечевица вкусна и полезна! Супчик знатный, приготовлю обязательно! Твит

  15. Галина пишет:

    Быстрый суп и притом полезный, спасибо, Леночка, беру на вооружение. Обязательно приготовлю.

  16. nadezhdapol пишет:

    Спасибо, Елена! Такой супчик, действительно, палочка-выручалочка!

  17. Александр пишет:

    Не самый привычный суп для меня. Но думаю стоит попробовать.

  18. Anya пишет:

    Отличный рецепт для вегетарианца. Да еще я недавно узнала, что чечевица такая богатая микроэлементами и очень полезна для мочеполовой системы.

Комментировать