Рецептов салатов, которые подойдут для похудения великое множество. Собственно говоря, никакого секрета в рецептах салатов для похудения нету, надо лишь ориентироваться на состав салатов: в них должны содержаться в основном так называемые продукты с отрицательной калорийностью, а также овощи, содержащие тартоновую кислоту, которая так отлично расщепляет жиры, ну и продукты, способствующие ускорению обмена веществ.
В салаты для похудения отлично подойдут любая капуста: белокочанная, савойская, кольраби и др, огурцы, перец, любая зелень, особенно – сельдерей, укроп, петрушка.
Отличные салаты можно приготовить из молодых цуккини и патиссонов. Шпинат и различные сорняки (сныть, молодые листья одуванчика) также отлично впишутся в состав любого салата для похудения.
Примеры салатов на скорую руку, которые подойдут для похудения, для гарнира к шашлыку и прочему мясу или птице. Или, как основной прием пищи для разгрузочного дня.
Прежде чем предаваться похудению на салатах, имейте в виду, что при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта организм может сильно удивиться рациону из одних сырых овощей! Итак, рецепты летних салатов!
1. Салат для похудения из ранней капусты с огурцами и зеленью.
Состав ингредиентов подбирался исключительно исходя из наличия готовых к употреблению овощей и трав на грядках на даче (кроме имбиря, он пока не растет у меня на даче, потому и был куплен в магазине).
Ингредиенты:
Молодая капуста - половина среднего кочана;
3 средних огурца;
2 болгарских перца;
пучок любистока, укропа, петрушки;
половина головки чеснока;
5 см корня имбиря;
четверть лимона;
2 – 3 ложки растительного масла (лучше комбинация из 2 – 3 видов)
Способ приготовления:
Капусту тонко нашинковать и слегка перетереть с небольшим количеством соли;
огурец нарезать на 3 части вдоль и тонкими ломтиками поперек;
перец нарезать соломкой;
мелко нашинковать зелень:
чеснок и имбирь натереть на терке;
ингредиенты перемешать, выжать лимон, добавить масло, еще раз перемешать и с удовольствием съесть.
Такой салатик (и побольше) можно смело подавать к шашлыку и любому мясному блюду. И вообще начинать с него любую трапезу. Помимо пользы разных овощей, зелени и капусты для похудения, такой салат подарит массу витаминов, микроэлементов и пищевых волокон. Кроме того, изрядная порция салата займет место в желудке и оставит меньше места для любой вредной еды.
Еще один салатик, который можно рекомендовать для похудения – салат из капусты кольраби. Кольраби, как и любые другие овощи семейства крестоцветных, также полезны для похудения и пищеварения и содержат массу минералов, витаминов, пищевых волокон.
Овощи семейства крестоцветных обладают противоопухолевым эффектом.
Салат для похудения из кольраби крайне прост:
Ингредиенты:
кольраби – 2 шт.
соль – по вкусу
растительное масло – 2 ст. ложки.
Способ приготовления:
Капусту кольраби просто нашинковать тоненькими ломтиками, слегка посолить и заправить растительным маслом.
Такой салатик тоже очень подходит для похудения и гарнира к шашлыкам и другим мясным блюдам. К тому же кольраби очень легко вырастить летом на даче – редко встретишь более неприхотливое и быстро растущее растение.
2 вариант салата из кольраби
Ингредиенты:
кольраби – 2 шт.
морковь – 2 шт.
соль – по вкусу
растительное масло – 2 ст. ложки.
Способ приготовления:
Для этого рецепта натираем кольраби и морковь на терке.
Подсаливаем, заправляем растительным маслом и тут же с аппетитом употребляем в пищу.
Лучше всего готовить этот салат непосредственно перед употреблением, так как кольраби в тертом виде быстро дает много сока и, простояв долгое время, наш салат для похудения окажется в большой луже капустного сока.
Ешьте такие салаты для похудения как можно чаще независимо от того, надо ли Вам худеть. Это полезно и вкусно. Салаты из сезонных овощей также подойдут для питания в пост.
А какие рецепты салатов для похудения знаете используете Вы?
Спасибо, что зашли на блог о Здоровом образе жизни,
Приходите еще
Летние салатики хороши в любом сочетании, вкусно, полезно и можно несколько килограмм сбросить.
В сущности да, но все же есть некоторые тонкости и нюансы.
Леночка, стыдно признаться, но вот кольраби даже ни разу не пробовала, а вот из обычной капусты готовим частенько, особенно весной.
Аллочка, не переживай ))) Этот дивный овощ почему-то мало кто пробовал. Я вот лично попробовала после того, как он вырос у меня на даче на моей личной грядке
Хотя в принципе кольраби сейчас купить не сложно.
В действии салатов на похудение – это 1000% правда. Огурцы (набирают воду, но очищают кишечник и выводят шлаки)я употребляю, но мало, больше предпочитаю кабачки (они выводят воду из тканей) с цветной капустой, зеленью петрушки и сельдерея. Вместе эта зелень действует как бомба – мощнейший антиоксидант.Surprised Спасибо вам Елена за отличные и нужные нам советы. Удачи вам и процветания. С уважением Наталия.
http://www.odnoklassniki.ru/group/52022976250041 http://chistoplotka.com/konservatsii/dzhem-iz-abrikosov-bez-sterilizatsii-na-zimu-prostoy-retsept
Приглашаю вас в новую группу на Однокласниках (создала вчера вечером)
А вот мой джем, можете высказаться
Летом постоянно готовлю салатики из свежих огурчиков и капусточки:и вкусно, и очень полезно, тем более, что все растет на даче. Спасибо за рецепты.