29.12.2011 
Елена - хозяйка блога 
Почему вдруг я про салат из свеклы с морковью? Впереди Новогодние праздники! Такие веселые, радостные и … тяжелые для организма и, особенно, для желудочно-кишечного тракта.
Как будем приходить в норму после Нового года? Есть много способов.
Во-первых – не увлекаться тяжелой и жирной пищей, а также крепким алкоголем. Удовольствия на минуту, а последствий для фигуры и здоровья – надолго.
Во-вторых – если не увлекаться не получилось (на то он и Новый год), как можно быстрей переходим на правильное сбалансированное питание.
Пьем побольше воды, чтобы благополучно вывести из организма накопившиеся шлаки и токсины. Отлично помогут вывести из организма разные ненужности отруби, постарайтесь добавить их в Ваш рацион.
Начинаем принимать витамины, это и организм поддержит и вообще уже пора, в «натуральных продуктах» витаминов очень мало, тем более, сейчас зима и свежие, качественные овощи и фрукты достать проблематично. Лично я витамины принимать продолжаю, надеюсь, не только я одна.
Я опять увлеклась рекомендациями а хотела только посоветовать ввести в повседневное меню полезный салат из свеклы с морковью, его еще называют салат – щетка. Многие проводят на таком салате разгрузочные дни. Я думаю, что достаточно просто ввести его в рацион и употреблять регулярно.
Пользу такого салата разъяснять, думаю, не требуется. Он содержит массу витаминов, клетчатки и прекрасно действует на организм (если нет противопоказаний к приему сырых овощей). Такой салат также способствует очищению организма и быстрому выведению лишнего и ненужного. Если у Вас заболевания ЖКТ, панкреатит или другое, при котором противопоказаны сырые овощи, возможно Вам можно винегрет. Тоже полезное. но более щадящее блюдо.
Готовится салат- щетка очень просто.
Сырая свекла морковь натираются на терке в равных долях,
перемешиваются и заправляются растительным маслом, отличный вариант – смесь оливкового и льняного.
Можно добавить любимую зелень. Соль – по вкусу.
Салат, безусловно, на любителя. Сырая свекла нравится не всем.
Но есть еще одна версия салата – менее диетическая, но действительно вкусная.
Также натираем на терке сырую свеклу и морковь,
добавляем мелко нарезанный и ошпаренный кипятком репчатый лук и, по желанию, зелень.
Заправляется салат смесью сметаны и майонеза.
По составу салат тоже очень органичен, особенно зимой. Понравится он также приверженцам питаться продуктами из своего региона. Роднее овощей, чем свекла и морковь в средней полосе может быть только капуста.
Попробуйте регулярно кушать салат из свеклы с морковью. Он отлично вписываетеся в осеннее меню, когда овощи самые свежие и сочные. Такой салат, заправленный растительным маслом можно и нужно кушать в пост. Уверена, результат Вам понравится!
Спасибо, что зашли на блог о Здоровом образе жизни,
Приходите еще!
Рубрика: 
Метки: 
Елена,хорошие салаты,но я готовлю с добавлением капусты – получается не хуже и действие замечательное.
С наступающим. всех благ и исполнения задуманного!
С капустой тоже хорошо!
А я боюсь есть такой салат, а именно – морковь и свеклу, купленную в магазине, без термообработки.. В детстве был опыт заболевания псевдотуберкулезом, как раз в то время сырой морковкой увлекались.. Из своего погреба, когда уверена, что мышей и крыс там нет, и они овощи точно не пробовали – кушать можно спокойно )
Упс… ну погрызы чьи бы то ни было должны быть заметны. И, как мне кажется, хорошая очистка о помывка овощей должна спасти ситуацию.
Vopros avtory: Skajite pojalyista , a otrybi I ” cibirskaya kletchatka” ne odno I to je , ili ya oshibaus’??? Thank u :))
Оксана, скорей всего это то же самое. Отруби они и в Африке отруби, и в Сибири.
Sorry , ya tak ponyala chto kletchatka I otrybi odno I toje.., ? S novim godom:)!!
Не совсем так. Клетчатка содержится не только в отрубях, но и почти во всех злаках, овощах и фруктах. Но в отрубях содержится точно. В составе Сибирской клетчатки отруби красиво обозвали “оболочка пшеничного зерна”. А отруби и есть оболочка пшеничного зерна.
У меня нет особого пристрастия к какому-то одному виду отрубей. Просто отруби хрустящие исполнены в виде сухариков и удобно поедаются, например, вместо хлеба.
Замечательный рецепт, со 2 января начинаем его есть.
Да! Самое время
Поздравляю Вас с наступающим Новым годом!
Пусть Новый год вам принесет
Лишь то, что ожидаете!
Пусть Новый год вам принесет
Лишь то, о чем мечтаете!
Знаю, что льняное масло очень полезно, особенно в вегетариаском рационе. Но, ко вкусу привыкнуть сложно. Попробую Вашу рекомендацию в этом салате – смешаю масла. Спасибо. Здоровья Вам! Удачи и развития Вам и Вашему чудесному блогу!
Оксана, спасибо Вам за теплые слова!
Хорошее, а главное, свежее льняное масло на самом деле достаточно вкусное! Но смесь растительных масел в салате – всегда очень вкусно!
Как аппетитно!Спасибо за рецепт!
Спасибо
Главное, полезно!
Елена! Поздравляю Вас с наступившим 2012 годом! Желаю, чтобы он принес Вам удачу!
Приглашаю к себе в гости за наградой!
Спасибо большое! Уже иду
Спасибо за полезный рецепт. Обязательно воспользуюсь щеткой
Очень хороший и полезный салат-щетка.
помню этот салат со времен повального всеми увлечения Полем Брэггом. Сама так его и не попробовала. мне кажется, что это как-то слишком агрессивно для желудка. или нет?
Если нет противопоказаний, совсем не агрессивно! Я часто им питаюсь, ощущения только положительные
Поля Брегга люблю… платонически. Ну не получается у меня голодать 
Этот салат нас часто выручает, когда нужно нормализовать пищеварение после праздничных застолий.
Елена, это действительно вкусный салат. Очень его люблю.Спасибо. Я с Вами!
Я постоянно делаю такой салат. только добавляю иногда еще и мелко нарезанный чернослив.
Елена, спасибо за идею! Попробую добавить чернослив. Думаю, салат от этого только выиграет!
А если еще немного измельченного ореха… Мои гости первым съедают такой салат
Я уже слышала о такое щетка и даже пользовалась
Отличная вещь!!!
Елена, я добавила ваше увлечение в список на конкурс, проголосуйте пожалуйста –
уже проголосовала
Салат из свежей тертой моркови я готовлю, а вот из свежей свеклы не пробовала. Надо будет сделать.
Интересный рецепт, обязательно попробую!
Отличное напоминание.
Я к сырым овощам отношусь отлично.
Но в такой салат еще добавляю грецких орехов.
Очень нравиться и полезно.
Точно, грецкие орехи сделают салат только лучше!
Отличный витаминный салат! Я предпочитаю второй его вариант – с майонезом (постным).
Салат -щетка…первый раз слышу такое название. Для кишечника очень полезен.
Действительно полезный салат! Спасибо!
Я с Вами!!!
Не уверена, что мне понравится свежая тертая свекла (да и оливковое масло не люблю), но рискну. А вдруг это будет мой любимый салат!?)))
Когда мне первый раз предложили такой салат, я была уверена, что автор сошел с ума
Если не любите оливковое масло, попробуйте заправить салат сметаной пополам с майонезом, менее диетично, но ОЧЕНЬ вкусно. Правда
Очень нужный салатик..) Спасибо!Люблю овощи. Знаю, что сырые более полезные..)
Масленница на носу. Такие рецепты необходимы.
Замечательный рецепт, как раз скоро понадобится, ведь приближаются Новогодние праздники. Спасибо!