Диета Аткинса – популярная белковая диета, основная идея которой – строгое ограничение количество углеводов на первых этапах. Смысл диеты Аткинса, как и любой белковой диеты, в том, что при отсутствии углеводов в рационе организму ничего не останется кроме как сжигать для производства энергии жировые запасы. Диета предусматривает в первой фазе полное исключение простых углеводов и почти полное – сложных.

Читать полностью »