Польза моркови


 Польза морковиНи для кого не секрет, что морковь – является одним из самых полезных овощей, известных человечеству уже несколько веков. По своей пользе для здоровья морковь уверенно занимает одно из главных мест среди овощей.

Морковь – чемпион по содержанию каротина, он же – провитамин А. При употреблении с жиром (растительное масло или сметана) каротин преобразуется в витамин А – один из основных витаминов, который отвечает за нормализацию обмена веществ и углеводного обмена, улучшения  зрения,  кожи, а также  защитных функций организма. Кроме того она содержит витамины С, К, B1, B2, B6, PP, H, U, D, микроэлементы и клетчатку. Этот прекрасный овощ является источником антиоксидантов.

Морковь полезна людям, страдающим сердечной недостаточностью, желчнокаменной болезнью, полиартритом. Морковь применяют при различных заболеваниях кожи. Это отличное общеукрепляющее средство, применяемое при упадке сил и малокровии.


Ученые считаю, что морковь  снижает риск онкологических заболеваний (за счет высокого содержания бета-каротина), инсультов и заболеваний сердца.

Из моркови можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, например салат – щетка, который прекрасно действует на желудочно-кишечный тракт. Кроме того морковь можно употреблять в вареном, тушеном виде, а также просто использовать для вкусного и полезного перекуса. Морковь незаменима в овощных супах, а также входит в рецепт моего любимого овощного рагу. Различные блюда из моркови отлично подойдут для осеннего меню и питания зимой, когда летние овощи уже отходят.

Очень полезен морковный сок как в чистом виде (не забудьте добавить немного жиров, сливок или растительного масла), так и в сочетании с другими овощами или фруктами, например, свеклой и яблоком.

Зимой морковь особенно актуальна, особенно для тех, кто старается употреблять овощи и фрукты, выращенные в своем регионе. Выбор овощей в зимний период, в общем, небольшой, в основном это свекла, капуста и морковь. Кроме того, зимой мы особенно нуждаемся в витаминах.

Импортные стеклянные огурцы и особенно помидоры зимой невкусны, а также я сильно сомневаюсь, что они полезны для здоровья.  А Вы всегда помните о пользе моркови?

Спасибо, что зашли на блог о Здоровом образе жизни,
Приходите еще!

Если вам показалась интересной статья, пожалуйста, нажмите на кнопки социальных сетей, чтобы о ней узнали другие люди. Буду очень Вам признательна! Спасибо заранее!


Хотите получать самые новые статьи о здоровом образе жизни, правильном питании и вкусные диетические рецепты? Подпишитесь на обновления блога

Введите Ваш email :

Комментарии

  1. Виктор пишет:

    Самое интересное у нас – людей, так это лень! Я говорю не о физической лени. Вот та же морковка. Знаем же! Вкусно! А кто регулярно ее потребляет? Это же как автомат надо каждый день закупать и потреблять. Но куда там – это же напряжно. Вот и получается, что пару раз за зиму съедим и все.

  2. Novosiolov пишет:

    У меня бабушка была мед работником, в детстве я благодаря ей чуть ли не по килограмму съедал. О пользе морковки помню до сих пор :)

  3. Татьяна пишет:

    Во времена СССР продавали очень вкусные морковные соки, сейчас таких уже не найдешь, сплошные консерванты(((. Хорошо, что бытовая техника помогает делать натуральные соки. Спасибо! Морковь действительно очень полезный продукт для детей и взрослых.

  4. Всеволод пишет:

    У нас в этом году на даче был богатый урожай моркови. Соками запаслись (домашними), пьем их до сих пор – вкусно и полезно. Спасибо за статью!

  5. Мадина пишет:

    Люблю салат из моркови, майонеза, орехов и тертого чеснока..) А также сок из моркови..

  6. Вкуно, полезно, но перебарщивать не стоит

  7. Александр пишет:

    А у нас за зиму столько моркови пропадает. Портится и выкидываем потом. А ведь столько можно из нее приготовить. Лень матушка нам мешает.

  8. Александр пишет:

    Хорошая овощь – морковь, только мне больше свекла нравится :)

  9. Марина пишет:

    Морковка и белокочанная капуста постоянно присутствуют у нас на столе.

  10. Ольга Д. пишет:

    Я очень люблю свежую морковку. А вот зимние водянистые импортные огурцы терпеть не могу. Запах, конечно, у них есть. А вот ни вкуса ни пользы нет – 100%.

  11. Ольга пишет:

    Хорошо еще если овощи со своего огорода, а то что в привозных иногда страшно представить, а покупать приходится.

  12. Citya пишет:

    Спасибо за статью, у меня супруга очень любит морковь! :)

  13. Ирина пишет:

    Люблю читать о здоровом питании и брать себе на заметку! Спасибо!

  14. Михаил пишет:

    Люблю морковь и поэтому такой здоровый.

  15. Elena пишет:

    Моя дочка обожает вареную морковку. А сами мы, к сожалению, не так часто ее едим. Хотя, безусловно это замечательный и полезнейший овощ.

  16. Марина пишет:

    Я люблю свежевыжетый сок из моркови + добавить в него сливок, с утра очень приятно пьется и для здоровья хорошо, да еще и так вкусно :)

  17. Юлия пишет:

    Ещё как помним! Спасибо за статью! Морковь обожаю и всю семью приучила её есть в больших количествах.

  18. Наталья пишет:

    Я всегда везде морковь добавляю.

  19. Елена пишет:

    Поздравляю с PR 1 [url=http://bestsmileys.ru/miscflo10.htm][img]http://bestsmileys.ru/flom05335.gif[/img][/url]

  20. Наталья пишет:

    Морковь не только полезный, но и вкусный продукт.

  21. У меня салат из моркови заменяет гарнир, а дети таскают морковку целиком, когда хочется сладкого. Всего-то и делов – не хранить дома конфеты.

  22. Ольга пишет:

    А вот Малышева в одной из своих передач наглядно показывала как морковка толстым слоем жира ложится на наши бедра. Она говорила что это сахар чистой воды. который как и шоколад еще не успев попасть в желудок превращается в жир. Если честно давно ищу подтверждение ее словам, так и не нашла :) Уже начинаю сомневается, а вдруг приснилось :)

    • admin пишет:

      эээ в этих передачах много всего интересного рассказывают :-), например, как похудеть на 5 кг за 10 дней :-)
      кстати, с помощью салата из свеклы, моркови, капусты и курицы :-)
      морковь, особенно сырая, содержит большое количество клетчатки, поэтому обзывать ее жиром чистой воды, по меньшей мере, неразумно :-)
      клетчатка замедляет усвоение углеводов. ГИ сырой моркови – 35, а вот вареной – уже 85….
      в общем, что касается сырой моркови – все они врут :-)

  23. Natabul пишет:

    Большое спасибо. Пользу моркови переоценить нельзя. К тому же очень вкусно!

  24. Татьяна пишет:

    Спаибо за статью! Морковь богата витаминами, в детстве её ели много. Сейчас в магазинах импортная морковь, я сомневаюсь, что там что-то есть…Вот летом у бабушек купить, это да.Удачи Вам!

    • admin пишет:

      у меня – дача :-)
      я, можно сказать, знатная колхозница :-)
      выращиваю все лично от петрушки до помидоров… (морковь и свекла, а также капуста - тоже выращиваются
      жаль, нет полноценного погреба, чтобы сохранять добычу………. но я работаю в этом направлении

  25. Ylga пишет:

    Морковь – это один из моих любимых овощей. У меня ее расходуется больше чем картошки. С детства у меня не очень хорошее зрение. И также с детства я приучена есть морковь. А детские привычки остаются на всю жизнь.

Комментировать