Полезные свойства грибов.


2013 02 06 225146 300x224 Полезные свойства грибов.  Любите ли Вы грибы? Я очень люблю лесные грибы и все то,  что с ними связано. Начиная от процесса их поиска и сбора в лесу, до приготовления и поедания. Я только не люблю их чистить. Но этого, к сожалению, избежать никак невозможно.

То, что грибы очень вкусные – это понятно. А вот полезны ли грибы? Безусловно, да, но почему то их полезные свойства и ценные качества не очень известны.

Итак, чем полезны грибы?

В грибах содержатся белки, углеводы,  витамины группы В, С, Е, РР, провитамин D, фосфор, калий, цинк, железо, кальций, йод.

Грибы практически не содержат жиров, что в сочетании с высоким содержанием белка делает их очень важным элементом правильного сбалансированного питания.


Грибы содержат лецитин, который не дает холестерину накапливаться в организме, стало быть грибы также полезны для сердечно-сосудистой системы, а также для нормализации обмена веществ.

Грибы содержат антиоксиданты и микроэлементы, способствующие повышению иммунитета.

Также считается, что грибы полезны для профилактики атеросклероза, гипертонии, ожирения, а некоторые их виды содержат вещества, обладающие противоопухолевым эффектом.

При всех своих полезных свойствах, грибы все же перевариваются достаточно тяжело, поэтому не злоупотребляйте. Старайтесь употреблять грибы не чаще чем пара раз в неделю. А если собираетесь в лес за добычей самостоятельно, обязательно проконсультируйтесь с профессионалами. Неправильными грибами можно тяжело отравиться.

Не забывайте о том, что консервированные грибы могут содержать смертельно опасный токсин ботулизма!!! Чтобы не рисковать жизнью своей и близких, кипятите грибы не менее получаса, затем храните при температуре не выше 10 градусов.

Немного черного юмора:
У армянского радио спросили: “Какие грибы можно есть?”

Ответ: “Есть можно все грибы, но некоторые только один раз.”

2012 09 07 102203 Полезные свойства грибов.

2012 09 07 220056 Полезные свойства грибов.

Добыча за последние пару дней icon smile Полезные свойства грибов.

 Спасибо, что зашли на блог о Здоровом образе жизни,
Приходите еще!

Если вам показалась интересной статья, пожалуйста, нажмите на кнопки социальных сетей, чтобы о ней узнали другие люди. Буду очень Вам признательна! Спасибо заранее!


Хотите получать самые новые статьи о здоровом образе жизни, правильном питании и вкусные диетические рецепты? Подпишитесь на обновления блога

Введите Ваш email :

Комментарии

  1. Наталия пишет:

    О, грибы – это оооочень вкусно:) И хорошо, что они полезные. Почему-то, как правило, все вкусное оказывается не очень полезным :(

  2. Зоя пишет:

    Никогда не задумывалась, что грибы так полезны для организма, для борьбы с холестерином, профилактики гипертонии.

  3. Андрей пишет:

    Всегда любил собирать грибы больше чем их есть)

  4. Вячеслав пишет:

    В этом году столько грибов , а про полезность не интересовался . Ваша статья очень вовремя.

  5. Lina пишет:

    Я тоже очень люблю грибы, жаль, что у нас нет лесов и собирать их негде. Было очень интересно узнать столько подробностей о пользе грибов. Я знала, что они богаты белками, но оказывается они – просто кладезь полезных веществ.

  6. Светлана пишет:

    Очень люблю грибы, в любом виде: жареные, соленые…

  7. Андрей пишет:

    Сам люблю грибы..и знал что они полезны,но что на столько..нет..спасибо за статью

  8. Андрей пишет:

    Грибы это отличный деликатес, а их сбор – прекрасный отдых!

  9. Ефим пишет:

    Очень люблю грибы но не знал, что они так полезны.
    Спасибо и удачи.

  10. Геннадий пишет:

    Собирать грибы не люблю, а вот есть очень!

  11. Alena пишет:

    Грибы люблю очень!Только вот не уверена,что правильно делала ев их в Беларуси всю жизнь с такой экологией..

  12. Olga пишет:

    Обожаю грибы и часто их готовлю, это отличный и полезный продукт.

Комментировать