Часто, считая калории, мы не задумывается о том, сколько жиров в продуктах употребляем в течение дня. Считать жиры не менее важно, чем считать калории. Множество жиров коварно скрывается в повседневных продуктах, поедая которые мы не подозреваем о том, что содержание жира в них зашкаливает.
Вы можете удивиться тому, сколько жира съедаете сами о том не подозревая.
Вы уверены в том, что съедаете в день не больше жира, чем требуется организму?
По мнению диетологов 30% Ваших ежедневных калорий должно поступать из жиров. Исходя из средней цифры употребляемых калорий в 2000, мы не должны съедать более 65 грамов жира в день. Но обычно, мы едим гораздо больше, сами об этом не догадываясь. Часто мы понятия не имеем о том, сколько жиров прячется в обычных продуктах, которые кажутся нам вполне безобидными.
Жиры бывают «хорошими» и «плохими». Если Вы следите за здоровьем, то наверняка знаете, что насыщенные жиры и транс-жиры вредны для здоровья, так как провоцируют целый ряд заболеваний: ожирение, диабет, сердечно-сосудистые заболевания.
Ненасыщенные жиры наоборот могут защитить от некоторых их указанных болезней, тем не менее это не значит, что можно есть их сколько угодно. Избыточное количество любых жиров приведет к набору веса.
Жиры в рационе должны быть в основном ненасыщенными, постарайтесь снизить до минимума насыщенные и особенно — транс-жиры.
Задумайтесь о продуктах, которые Вы обычно едите? Возникали ли у Вас вопросы о количестве содержащегося в них жира?
- Средний габмургер: 36 грамм;
- 30 грамм картофеля-фри: 8 грамм;
- Один хот-дог: 14 грамм;
- Три ломтика копченой грудинки: 10 грамм
- 30 граммов сыра чеддер: 8 грамм
- Одна чашка цельного молока: 7 грамм
Выглядит не очень страшно, но задумайтесь, когда Вы съедали за раз всего 30 грамм картофеля-фри или сыра?
Кроме того, жиры затаились в других продуктах, покупая которые Вы обычно не задумываетесь о содержании в них жиры.
- Попкорн;
- Полуфабрикаты (добавление соусов, сливочного или другого масла);
- Птица с кожей (в коже содержится самое большое количество жира);
- Салатные приправы (готовые или в ресторане);
И самые главные источники скрытых жиров — готовые закуски и блюда. В них часто содержатся опасные транс-жиры. На этикетках они часто обозначены в составе блюда как гидрогенизированные масла или растительные жиры.
Полезные жиры – полиненасыщенные жирные кислоты содержатся в растительных маслах, орехах, оливках, авокадо, рыбе. Употребляя их помните, что это полезно, но в умеренных количествах, так как с точки зрения лишнего веса жир остается жиром.
Как же не допустить в рацион коварные жиры и защитить фигуру и сосуды?
Безоговорочно отказаться от фастфуда;
Забыть о любых продуктах, жареных в масле, это — чипсы и прочие чебуреки и беляши;
Не увлекаться полуфабрикатами и готовыми блюдами, которые нужно просто разогреть. За комфорт придется заплатить употреблением внутрь кучи жира, консервантов, вкусовых добавок, которые заставляют переедать и приводят в конечном итоге к пищевой зависимости;
Кожа и крылышки птицы, например, курицы-гриль. В ней просто огромное количество жира. Да, вкусно, но выигрыш в виде красоты и здоровья в итоге будет выше, чем краткосрочное вкусовое ощущение. В конце-концов, существует много вкусных диетических блюд.
Салатные заправки. Чем заправляют салаты, к примеру Цезарь, в ресторане можно только догадываться, равно как и о том, что добавляют в красивенькие бутылочки с соусами. Салат можно заправить оливковым маслом и нежирным йогуртом. Последним можно заправить любой салат, в том числе ритуальный новогодний оливье.
Осторожней с сыром. Он вообще-то считается диетическим продуктом, но на самом деле большинство сортов содержат очень много жира. Выбирайте сыр с пониженным содержанием жира.
Переходя на правильное сбалансированное питание и контролируя количество жира в продуктах Вы получаете огромный бонус в виде стройной фигуры и хорошего самочувствия.
А Вы контролируете количество жиров в продуктах?
Спасибо, что зашли на блог о Здоровом образе жизни,
Приходите еще!
Конечно, контролируем ))) Ожидала в этой статье прочитать еще и про продукты с полезными жирами.. хоть и были уже статьи про омегу, но и здесь как-то очень хочется – про рыбку, орешки, полезные растительные масла..
Да, согласна, к питанию стараюсь подходить осознанно…
К счастью, калории не считаю, весом доволен, ем все, что хочется и нравится. Может в этом состоит здоровый образ жизни?
Фаст- фуд и иже с ними пробовала пару раз в своей жизни. Вывод: и так барахла хватает.